Еда полезная и вкусная — Рецепты
5 статейРецепты и продукты, которые одновременно вкусны и полезны — без диетических обещаний и жёстких схем.
Из журнала
Все новости
Еда полезная и вкусная — Рецепты
Пивной маринад снижает канцерогены в шашлыке почти наполовину — вот что показало реальное исследование
Шашлык на углях почти всегда сопровождается капающим жиром, который вспыхивает на угольях и поднимается дымом обратно к мясу. Именно в этом дыме и на подгоревшей корочке образуются полициклические…
Еда полезная и вкусная — Рецепты
Чечевица одна даёт неполный белок, а с рисом — полноценный: сколько нужно, чтобы заменить порцию мяса
Растительный белок пугает одной репутацией: «неполный», «не такой, как в мясе», «нужно что-то докупать». Отчасти это правда — бобовые, крупы и орехи по отдельности не всегда дотягивают до полного…
Еда полезная и вкусная — Рецепты
56% суточной нормы клетчатки — в одной тарелке: два рецепта салатов с точными граммовками
Салат обычно воспринимают как приложение к нормальной еде — что-то легкое, что едят «для галочки» перед основным блюдом. На самом деле правильно собранный салат может закрывать значительную часть…
Еда полезная и вкусная — Рецепты
200 граммов овощей и фруктов в день снижают риск ранней смерти на 10% — вот что стоит за нормой ВОЗ
Цифра «400 граммов в день» звучит абстрактно, пока не узнаёшь, что за ней стоит. Крупный анализ проспективных исследований с участием сотен тысяч людей показал: каждые дополнительные 200 граммов…
Еда полезная и вкусная — Рецепты
80% витамина C теряется за двое суток: почему еда обычно надёжнее банки с добавками
Пучок петрушки, забытый в холодильнике на два дня, теряет почти весь запас витамина C ещё до того, как вы успеете его использовать. Не потому что зелень испортилась — она может выглядеть свежей, — а…